[佛茶茶艺十八法]

一、礼佛：焚香合掌

把我们的心牵引到虚无缥缈的境界，使我们的心平静下来。

二、调息：达摩面壁

达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事。面壁时助手可伴随着佛乐，有节奏的敲打木鱼和磬，一步营造祥和肃穆的气氛。

三、煮水：丹霞烧佛

调息静坐的过程中，助手开始生火烧水，称为丹霞烧佛。要注意观察火相，从燃烧的火焰中去感悟人生的短促以及生命的辉煌。

四、候汤：法海听潮

从小中可以见大，从煮水候汤听水的初沸口鼎沸声中，我们会有“法海潮音，随机普应”的感悟。

五、洗杯：FLUN常转

FLUN喻指佛法，而佛法就日常平凡的生活琐事之中。洗杯时眼前转的是杯子，心中动的是佛法，洗杯的目的的是使茶杯洁净无尘；礼佛修身的目的是使心中洁净无尘。

六、烫壶：香汤浴佛

佛诞日要举行“浴佛法会”，僧侣及信徒们要用香汤沐浴太子象（即释迦牟尼佛像）。我们用开水烫洗茶壶称之为“看汤浴佛”，表示佛无处不在，亦表明“即心即佛”。

七、赏茶：佛福拈花

世尊在灵山会上，拈花示众，是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。

八、投茶：菩萨入狱

为了救度众生，救度鬼魂，地藏王菩萨表示：“我不下地狱，谁下地狱？”投茶入壶，如菩萨入狱，赴汤蹈火，泡出的茶水可振奋精神，如菩萨救度众生。

九、冲水：漫天法雨

佛法无边，润泽众生，泡茶冲水如漫无法雨普降，使人如“醍醐灌顶”，由迷达悟。壶中升起的热气如慈云氤氲，使人如沐浴春风，心萌善念。

十、洗茶：万流归宗

茶本洁净仍然要洗，追求的是一尘不染。佛教传到中国后，一花开五叶，千佛万神各门各派追求的都是大悟大，"万流归宗"，归的都是般若之门，即无量智能，具此智能便可成佛。

十一、泡茶：涵盖乾坤

涵盖乾坤意谓真如佛性处处存在，包容一切，万事万物无不是真如妙体，在小小的茶壶中也蕴藏着博大精深的佛理和禅机。

十二、分茶：偃溪水声

禅茶茶艺讲究壶中尽是三千功德水，分茶细听偃溪水声。斟茶之声亦如偃溪水声可启人心智，警醒心性，助人悟道。

十三、敬茶：普渡众生

敬茶意在以茶为媒体，使客人从茶的苦涩中品出人生百味，达到大彻大悟，得到大智大慧，故称之为“普渡众生”。

十四、闻香：五气朝元

“三花聚顶，五气朝元”是佛教修身养性的最高境界，五气朝元即做深呼吸，尽量多吸入茶的香气，并使茶香直达颅门，反复数次，这样有益于健康。

十五、观色：曹溪观水

观赏茶汤色泽称之为“曹溪观水”，暗喻要从深层次去看是色是空；同时也提示；“曹溪一滴，源深流长”。

十六、品茶：随波逐浪

云门宗接引学人的一个原则，即随缘接物，去自由自在地体悟茶中百味，对苦涩不厌憎，对甘爽不偏爱，只有这样品茶才能心性闲适，旷达洒脱，才能从茶中感悟出禅机佛礼。

十七、回味：圆通妙觉

圆通妙觉即大悟大彻，即圆满之灵觉。品质茶后，对前边的十六道程序，再细细回味，佛法佛理就在日常最平凡的生活琐事之中，佛性真如就在我们自身的心底。

十八、谢茶：再吃茶去

饮罢了茶要谢茶，谢茶是为了相约再品味。“茶禅一味”嘛。茶要常饮，禅要常参，性要常养，身要常修。让我们相约再吃茶去。



喝茶如果是只当解渴，直如牛饮，是绝对无法品出茶的真正滋味的。因为宁静，你才能放开心灵，调动味觉，触觉，嗅觉，仔细地品位这一泡茶与下一泡茶细微的变化。这一泡茶是花香还是果香？是清还是浊？这一刻，是你与茶相互交融的过程，是真正在享受茶的。因此茶道非程序多少道之道，而是精神与自然的交流，是你欣赏了茶而茶也因遇到知己光彩焕发。