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小 发表于 2008-8-11 10:15 只看该作者
[转贴]素食者，请到街上吃素餐
文章提交者：岳伍 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
听说乌鲁木齐又开了一家素食餐厅，很高兴。今儿个得闲，就和小熊去了趟水磨沟公园，那家名叫“振耀素慧聚缘阁”的素食餐厅，就开在该公园外面大门口不远处的一个小坡上。一碗面条、30个水饺、一盘酸辣土豆丝，我们爷俩吃的挺舒坦。作为素食者，能够在街上找到一家素餐馆就餐，真有“回到家”的感觉。
素食者外出，最难安顿的一件事就是吃饭了。尽管饭店多如牛毛，但是你要找一家素餐馆，还真就不太容易。那年我上凯迪参加庆典，碰到素友孔孟就是国难兄，席间，就见他不吃桌子上的，而是从包包里掏出自带食品充饥。别人山珍海味，兴高采烈；我们咸菜豆腐，苦中作乐。其实仔细想想，这“食无素”之苦，多多少少也是我们素友自己造成的。
为什么说，我们素友要对街上无素餐、少素餐负责呢？看看肉食者平素的生活，就啥都明白了。人家肉食者，不说天天下馆子，隔三岔五就去街上撮一顿，总是有的吧。因为吃的人多，饭店开的就多，饭店开的越多，吃起来越方便，吃的人就越多，这就造成了良性循环。它的直接后果是，纵然你到天边去旅游，也不愁没有可口的饭菜可吃。
而素友呢，一般而言喜欢独往独来、我行我素，不太乐意搞呼朋唤友、一醉方休那一套，往往是自己家里捣鼓点吃的，能填饱肚子就行，素食餐厅由是不易火爆，而素食餐厅越是寥若晨星，素食者越是街上没地儿吃饭，这就造成了恶性循环。它的后果是非常严重的，导致素友离开自己的居住地，往往很难找到可口的饭菜可吃。
因此，素友们平素常到街上的素食餐厅吃顿饭，它的意义是不能忽视的，表面看，这不过是撑起了这一城这一家素食餐厅，实则不尽然，它更撑起了远道而来的素友的吃饭的桌子。如果那远道而来的素友，回去之后也有这种觉悟，常到自己居住地的素食餐厅吃吃饭，那么，当“我”再到异国他乡时，不也就不用再犯愁没地儿吃饭了吗？是故，帮助素友就是帮助自己，帮助素食餐厅就是帮助自己。
每次到素食餐厅吃过饭，我都要谢谢店老板，感谢店老板使我有了一个街上可吃饭的地方。当我远走他乡时，素食餐厅提供的几样简单饭菜，就会带给我“回到家了”的感觉；当我没有走远，只是郊外徒步归来时，素食餐厅提供的可口饭菜，也能极大减轻我的家务负担。走得筋疲力尽、口干舌燥之时，能够吃上一顿现成饭菜，吃完了还不用操心洗涮之类的事情，这就是生活中最现实的一种享受。
有个很蹩脚的饮食故事说，地狱里面有个很大的大锅，锅里煮着很多好吃的东西，可是那里的人们却因为饥饿而个个瘦骨嶙峋，因为吃饭用的勺子把太长太长了，谁都无法握住勺把把食物送到自己嘴里。天堂里，也有一个很大的大锅，天堂的勺把子也是其长无比，但是天堂的人，个个都很营养。为什么呢，因为天堂里的人知道合作：我虽然不能把食物送到我的嘴里，但是我可以送到你的嘴的，你又可以送到他的嘴里，……循环下来，大家都能吃饱喝足。
我当然不相信天堂会是那样的，天堂怎么会是逼迫人和人互助合作？但是这个天堂人的合作意识毕竟还是值得肯定的，是值得素友们借鉴的。素友们一定不要以为，我在这个城市有家可吃饭，我支持这家素食餐厅对我有何好，我何必到这家素食餐厅吃饭。莫作是念。须知，你把这座城市的素食餐厅支持得红火了，他乡素友来临，就有了吃饭的地方。很多素友都有你这觉悟，像你一样，支持他们当地的素食餐厅，那么有朝一日你远行他乡，你也就有了吃饭的地方。
弯是拐得大了些，但是理决定是这个理。所以，对待自己本地的素食餐厅，素友们应该见喜随喜，乐于前往。当然，也不必刻意去支持那些素食餐厅，保守讲，在你走过路过时，进去看看，若当时不饿，买包速冻素饺之类的带回家，这总是可以的吧；若是已饿，那就随便吃点什么，这都算是一种支持呢。
素食者，请到街上吃素餐。有这样观念的素友多起来，素食餐厅就会火起来，素食这种古老而新潮的饮食方式，就会推广开来为更多人所接受。据说现在我国素友不到全国总人口的0.5%，而英国素食者的人口比例已达到7%；荷兰、德国和法国分别是4.4%,1.25%和0.9%；而意大利某些地区的素食人口比例已经达到了10%至18% 。我国素食人口比例存在巨大的上升潜力。
素食是全人类通用的饮食语言，素食者，请到街上素餐；杂食者，亦请光顾素餐！
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